Impak Perubahan Iklim terhadap Produksi Kopi Global

Mengenal Dampak Perubahan Iklim pada Industri Kopi Dunia

Perubahan iklim berdampak signifikan terhadap produksi kopi global. Menurut Stéphane Hallaire, Presiden Afforestation World, "Kenaikan suhu global berpengaruh langsung terhadap kualitas biji kopi". Suatu kenyataan yang mempengaruhi Indonesia sebagai salah satu penghasil kopi terbesar di dunia. Menurut data dari Asosiasi Eksportir dan Industri Kopi Indonesia (AEKI), penurunan produksi kopi mencapai 7,6% dalam lima tahun terakhir.

Pada dasarnya, pohon kopi membutuhkan iklim tropis dengan suhu antara 18-24 derajat Celsius. Saat suhu naik, pohon kopi merespon dengan mempercepat pertumbuhannya. Namun, pertumbuhan yang terlalu cepat ini berdampak negatif terhadap kualitas biji. Hal ini yang menjelaskan mengapa produksi biji kopi menurun sejalan dengan kenaikan suhu global.

Selain itu, perubahan pola hujan juga menimbulkan masalah bagi petani kopi. Hujan yang turun di luar musim dapat merusak bunga kopi dan mempengaruhi jumlah panen. Dalam jangka panjang, hal ini tentu sangat merugikan industri kopi global.

Bagaimana Perubahan Iklim Mengubah Pola Produksi dan Konsumsi Kopi Global

Tidak hanya mengubah pola produksi, perubahan iklim juga berpengaruh terhadap konsumsi kopi. Menurut sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Nature Plants, perubahan iklim dapat mengecilkan wilayah yang cocok untuk pertumbuhan kopi hingga 50% pada tahun 2050. Hal ini berarti, bisa ada penurunan dramatis dalam jumlah kopi yang tersedia untuk dikonsumsi.

Konsumen juga akan mulai merasakan dampak perubahan iklim ini. Sebagai contoh, beberapa varietas kopi khusus mungkin menjadi langka dan harganya meningkat. Penggemar kopi harus bersiap untuk merogoh kocek lebih dalam untuk secangkir kopi mereka.

Dalam menghadapi perubahan iklim ini, industri kopi global harus beradaptasi. Menurut Jose Sette, Direktur Eksekutif Organisasi Kopi Internasional, "Solusi yang mungkin adalah memperkenalkan varietas kopi baru yang lebih tahan terhadap suhu tinggi dan perubahan pola hujan". Pilihan lain adalah merelokasi pertanian kopi ke daerah yang lebih tinggi, di mana suhu lebih dingin.

Namun, solusi seperti ini butuh waktu dan investasi. Di satu sisi, perubahan iklim mengancam produksi kopi global. Di sisi lain, ia juga memaksa industri kopi untuk berinovasi dan beradaptasi. Dengan kata lain, perubahan iklim tidak hanya membawa tantangan, tetapi juga peluang.